sábado, 26 de febrero de 2011

TARTA TRES CHOCOLATES



Ingredientes:

  • 250 gr. de chocolate negro (1 tableta de Nestlé postres)
  • 250 gr. de chocolate con leche (2 tabletas de Nestlé con leche)
  • 250 gr. de chocolate blanco (3 tabletas de chocolate blanco)
  • 600 ml. de nata de cocinar
  • 600 ml. de leche entera
  • 3 sobres de cuajada
  • Para la base: un paquete de galletas María y un poco de mantequilla
Preparación:

En primer lugar se prepara la base triturando las galletas y mezclando con la mantequilla derretida. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola bien por toda la base y se mete en el horno unos minutos a 180º para que se ponga crujiente.


A continuación calentamos 200 ml. de leche, 200 ml. de nata, el chocolate negro troceado y cuando esté disuelto se añade un sobre de cuajada. Remover a fuego suave sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
Repetir lo mismo con el chocolate con leche y se le echa por encima al chocolate negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, romper la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara. Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco. Cuando esté cuajada, se mete en la nevera hasta el día siguiente.

Se puede adornar por encima con chocolate negro rallado o fideos de chocolate.


2 comentarios:

  1. He añadido fotos de la última vez que la he hecho.

    ¡Buenísima!

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  2. La estoy haciendo para mañana y tiene una pinta estupenda!

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