- ½ Bacalao
- 1,25 kg de patatas
- 2 Dientes de ajo
- Perejil
- Una cucharadita de pimentón
- Una pizca de mantequilla
- Aceite
- Piñones
- 2 Huevos
PREPARACION:
Cocer el bacalao desmigado y las patatas en una olla, cuando estén blanditas machacarlas con un tenedor, poner en una sartén la mantequilla con un poco de aceite y los ajos picaditos, el perejil y un poquito de pimentón y cuando este frito añadírselo a la mezcla junto con las yemas de los huevos y los piñones y hacer una masa consistente.
Poner las claras de los huevos y batirlas, hacer bolitas con la masa, pasarlas por las claras batidas y freír.
- 1,25 kg de patatas
- 2 Dientes de ajo
- Perejil
- Una cucharadita de pimentón
- Una pizca de mantequilla
- Aceite
- Piñones
- 2 Huevos
PREPARACION:
Cocer el bacalao desmigado y las patatas en una olla, cuando estén blanditas machacarlas con un tenedor, poner en una sartén la mantequilla con un poco de aceite y los ajos picaditos, el perejil y un poquito de pimentón y cuando este frito añadírselo a la mezcla junto con las yemas de los huevos y los piñones y hacer una masa consistente.
Poner las claras de los huevos y batirlas, hacer bolitas con la masa, pasarlas por las claras batidas y freír.
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