lunes, 10 de enero de 2011

Tarta de galleta

Ingredientes:
  • 49 galletas María
  • 50 gr de almendra rallada
  • 2 huevos
  • 100 gr de coco rallado
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 vaso de azúcar
  • 4 tiras de chocolate puro Valor
  • Leche para mojar las galletas

Para la mezcla:
Batir los huevos, añadir mantequilla, el azúcar la almendra y el coco rallado (lo que admita).
Se añade tira y media de chocolate rallado y se mezcla todo bien.










"Construyendo" la tarta

Se van poniendo las galletas mojadas en leche haciendo pisos de 7 y se cubren con mezcla.
Si hacemos la tarta redonda, vamos salteando las galletas como si de ladrillos se tratara.










Al final se funde el resto del chocolate y se cubre la tarta.
Se espolvorea la tarta con el coco restante y se pone en la nevera.

Sacar de la nevera un poco antes de servirla.

3 comentarios:

  1. Para la mezcla el chocolate y la mantequilla tendrán que estar fundidos o no?

    ResponderEliminar
  2. Yo me la sabía pero con 48 galletas María. Me apuntaré esta nueva variante...

    ResponderEliminar
  3. La mantequilla se va deshaciendo junto con el resto de componentes al mezclar. El chocolate se raya y se añade a la masa así, sin fundir tampoco.
    Solo se funde el chocolate de la cobertura final.

    ResponderEliminar