Ingredientes:
- 500 grs de tomates maduros pelados
- 100 grs de pan duro
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal (al gusto)
- un chorrito de vinagre
Preparación:
Poner los tomates, el pan, la sal, el ajo y el aceite en un recipiente.
Triturar todo hasta conseguir una textura muy fina.
Añadir un chorrito de vinagre (al gusto) y remover bien.
Servir frío.
Si se quiere adormar al servir, decorar con huevo duro y jamón serrano. Todo en trocitos pequeños.
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